CAFÉS ESPECIAIS

Cafés Os Cafés Fazenda Aliança são majoritariamente da variedade Catuaí, que se destaca pela doçura, entre outras características diferenciadas. São grãos de alta qualidade, produzidos com muito carinho e atenção primorosa, desde a seleção das sementes até a fase final de beneficiamento.

Depois de colhido, o café é processado em equipamentos modernos, na própria fazenda: 60% da produção corresponde a naturais, processados via seca, e os 40% restantes são cafés produzidos pelos métodos cereja descascado e despolpado. Cada tipo de café apresenta atributos diferentes e desejáveis, todos com a qualidade indiscutível da Fazenda Aliança. Todo o processo de produção é acompanhado por profissionais especializados; nossa dedicação e compromisso com a sustentabilidade são comprovados pelas certificações UTZ Certified e Rainforest Alliance, ostentadas pela fazenda há anos.

Os Cafés Fazenda Aliança são blends cuidadosamente elaborados, cada lote de café é avaliado para que atributos como corpo, acidez e doçura sejam mesclados de forma harmônica, para exibir na xícara notas especiais de aroma e sabor.

Os Cafés Fazenda Aliança exaltam sua origem nobre: são 100% Arábica, especiais, deliciosos e marcantes no paladar. Estão disponíveis nas versões Espresso e Torrado & Moído.







Cafés


LABELS

Sistema de preparo:
Natural

Torra:
Boa

Bebida:
Limpa / Típica Mogiana

Aroma:
Agradável

Corpo:
Marcante

Acidez:
Baixa

Sistema de preparo:
Natural / Cereja descascado

Torra:
Boa

Bebida:
Limpa / Equilibrada

Aroma:
Agradável

Corpo:
Redondo / Cremoso

Acidez:
Baixa

Sistema de preparo:
Natural / Cereja descascado

Torra:
Fina

Bebida:
Limpa / Suave

Aroma:
Agradável

Corpo:
Moderado

Acidez:
Suave

VARIETAIS

Fazenda Aliança

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